2012/10/05
こんにちは、東京校の吉井です。
朝晩は過ごしやすい季節になりました。
もう秋ですね暑かった夏も終わりっ、実りの秋です。
実りと言えば、今年から始めた野菜作りですが、
夏野菜も終わり今は大根や白菜などの
冬野菜の植え付けをして、グングン伸びて来てます。
今日は最後の夏野菜を使った料理を紹介します。
写真はピーマンと赤ピーマンに茄子です。
皆さん知ってましたか? 赤ピーマンって普通のピーマンを完熟にしたものなんだそうです!!
私は、先日テレビで見て知ったんです。それで、育てて見ました!
方法は青いピーマンをただ生らせて置くだけ(о^_^о)テヘ
青いピーマンより甘いのにビックリ!!
ピーマンの炒め物、茄子はレンジでチンして酢醤油、
最後は秋の訪れを知らせてくれる秋刀魚の甘露煮です。
お酢を使って煮たので塩分は殆ど入ってません(^_^)v
ヘルシーで季節を感じる料理になりました!
さぁ夏の疲れを吹き飛ばして今日も頑張るぞ~o(^-^)o
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